Trattoria Pizzeria Dominic
“Voor een verse, handgemaakte pizza zit je bij ons goed”
Sinds Koningsdag 2019 heeft winkelcentrum Herenhof een echte Italiaanse pizzeria. Bedrijfsleider Ilias Bouras is blij met de plek in het centrum van zijn Trattoria Pizzeria Dominic: er zijn altijd genoeg mensen aanwezig.
Hij noemt het dan ook handig om in een winkelcentrum te zitten. Ilias: ‘Het is hier niet te druk, maar wel druk genoeg. We hebben een klein restaurant met een paar tafeltjes en verder kun je bij ons pizza’s afhalen. En we bezorgen onze pizza’s in Alphen aan den Rijn.’
Klein restaurant
Trattoria Pizzeria Dominic heeft niet alleen pizza’s. Ook de lekkerste pasta’s, desserts en drankjes zijn op de (bezorg)kaart te vinden. Wil je in het restaurant eten bij Trattoria Pizzeria Dominic dan raadt Ilias je aan om te reserveren. ‘We hebben zes tafeltjes binnen en in het zomerseizoen nog zeven op het terras vlak bij de fontein. Het zit snel vol bij ons.’ Eenmaal binnen dan voel je je volgens Ilias welkom. ‘Alsof je thuis bent, gastvrijheid staat bij ons op één. Naast uiteraard dat het eten goed is.’
De bestverkochte pizza bij Dominic? ‘Nog altijd de Margherita,’ vertelt Ilias. ‘Een pizza met tomatensaus en mozzarella. Wist je dat wij zelf onze tomatensaus maken en dat de deeg altijd vers gemaakt wordt? Ook onze kruiden zijn vers. Voor handgemaakte pizza met een krokante bodem zit je bij ons goed.’
Herenhof = top!
Werken in winkelcentrum Herenhof bevalt Ilias uitstekend. ‘We hebben heel goed contact met de naaste buren en veel winkeliers weten ons te vinden voor een pizza of een andere maaltijd. De Herenhof ziet er goed uit, vooral sinds de renovatie in 2018. Dat hebben ze heel mooi gedaan. Vooral de kleurencombinatie van het logo bevalt mij wel.’